המלצת ספר: ג'יימס דיניקולנטוניו, חוקר ומדען בתחום מחלות...
המלצת ספר: ג'יימס דיניקולנטוניו, חוקר ומדען בתחום מחלות לב וכלי דם, בעל דוקטורט בפרמקולוגיה במכון בקנזס סיטי, מיסורי, וחבר בוועדת העריכה של מספר כתבי עת רפואיים. בספרו „הטעות של המלח – מדוע המלח כל כך חשוב ותזונה עם מעט מלח גורמת למחלות", הוא מבהיר את הדיון על המלח ומסביר בין השאר כיצד סתירות הרפואה בנושא המלח הצליחו להישמר כמעט למשך מאה שנה. העצה העליונה בנושא המלח היא שוב יותר מתמיד: התעסקו בעצמכם עם ההצהרות של מקורות שונים, הקשיבו ל"גוף" שלכם, כי גופות אנושיות מגיבות בצורה אינדיבידואלית ושונה לחלוטין. קחו אז את ההחלטה שלכם בעצמכם לגבי מה טוב לכם. הספר בן 286 העמודים „הטעות של המלח..." מפנה בהצהרותיו למאות מקורות המפורטים בספרייה בת 44 עמודים ומספק בפרק האחרון תוכנית בחמש שלבים שבעזרתה כל אחד יכול להגדיר מחדש ולהתאים מחדש את ה"תרמוסטט המלח" הפנימי שלו – שבדרך כלל מנוון – כדי להחזיר את גופו למצב שיווי המשקל הטבעי שלו. קרא כאן: מדוע המלח הנכון חיוני לחיים.