(המשך)
"החיים על כוכב הלבת שלנו מבוססים על מים ומינרלים,"
כך אומר דר' ג'קסון סטוקוול, רופא אמריקאי, מחבר ומנהל קליניקה בסולט לייק סיטי, יוטה. הוא סבור שתוחלת חיים של 100 עד 120 שנים והרבה יותר מזה היא נורמלית.
דר' סטוקוול נהפך ידוע מאוד בגלל המחקרים שלו והרצאותיו בנושא בריאות, במיוחד על חשיבות המינרלים לגוף האדם. הנה אחת מההצהרות המפורסמות שלו: "אספקה מספקת של מינרלים היא בסיסית לבריאות והרבה מחלות היו יכולות להיות נמנעות באמצעות אספקת חומרים מזינים אופטימלית. הגוף שלנו זקוק כל יום ל-60 מינרלים שונים, בנוסף ל-15 ויטמינים, 12 חומצות אמינו חיוניות ו-3 שומנים חיוניים."
בהרצאתו אומר דר' סטוקוול, שעל הגלובוס ידוע על לפחות חמש תרבויות שבהן אנשים חיים עד גיל 100 עד 120 שנה. אלה כוללים את הרוסים של גיאורגיה, תושבי אזרבייג'ן, הארמנים, עם בצפון אורל, עם קטן במזרח פקיסטן, קבוצה בטיבט המערבית וקבוצות שתי עמים מדרום אמריקה. כולם יחיו הרבה יותר מ-100 שנה גברים יהיו גם לאחר גיל 100 שלהם עדיין פוריים לחלוטין.
מה משותף לעמים אלה מלבד אורך הימים שלהם?
כל אחד מהעמים חי מבודד מכל ציוויליזציה הרבה יותר גבוה קרוב לגבול עצים בהרים, באקלים יבש, עם אוויר נקי.
"מי השתייה שלהם וגם המים להשקיית השדות הם מי קרחון. כאשר הקרחון משתגע בערך 10 ס"מ בשנה, הוא טוחן את הסלע מתחת הקרח. בתקופות החמות יותר של השנה, כאשר הקרחון נמס עד לסלע, מי הקרחון מוביל סלע טחון עם זה ונושא אותו לשדות החקלאים המתגוררים שם. מינרלים אלה מצטברים בקרקע של אנשים.
צמחים מקטינים את המינרלים מליונות פעמים. הם לוקחים אותם בצורה מתכתית (אנאורגנית) מהאדמה והופכים אותם לצורה אורגנית שניתן לספוג על ידי בני אדם. צמח פועל כמו מפעל כימיקלים, כך שבני אדם מקבלים בצורה טבעית את כל החומרים המזינים הדרושים, שבחברות מודרניות צריך להוסיף כתוספי תזונה", כך אומר דר' סטוקוול.
למה צריך למעלי את המינרלים?
דר' סטוקוול אומר: "אתה יכול לאכול כל יום בחטיבות המזון הטובות ביותר בחנויות המזון הטובות ביותר ועדיין היית מת מרעב בגלל מחסור במינרלים, כי המזון הגדל בדמויות הקרקע המנוקזות שלנו כמעט אין לו ערך תזונתי." לכן צריך למעלי את המינרלים."
דר' סטוקוול עונה על השאלה האם לא יכול מי מינרלים לשמש כספק של מינרלים בדברים אלה:
>"נסו את הניסוי הבא: קחו ליטר אחד של מי מינרלים ותבשלו אותו עד שלא נותרת כל נוזל. לגבי חלקים קשוחים, תמצאו פחות מערימה בגודל ראש סיכה. למה קוראים לזה בכלל מי מינרלים?"
בנוסף לכמות נמוכה יחסית של מינרלים בחלק הגדול ממי מינרלים, קיימת גם בעיית ביודיספוניביליות נמוכה. הגוף יכול רק להמטבוליזם חלק קטן מאוד של המינרלים מ מי מינרלים. ➡️