В различных областях человеческого организма царят различные…
В различных областях человеческого организма царят различные значения pH. Природа позволяет воде адаптироваться к соответствующей среде.
Во рту (значение pH 6,5–7,2) царит другое значение pH, чем в желудке (значение pH 2,2–2,4), там другое значение, чем в кишечнике (значение pH 5,5–6,5), и там снова другое, чем в крови (значение pH 7,45). Вода с гибким значением pH поэтому намного более благоприятна для организма, чем вода с фиксированным значением pH. Значение pH становится более гибким, когда вода содержит как можно меньше твердых компонентов, поскольку без твердых компонентов значение pH не может никуда «прикрепиться». Его среда может тогда благодаря внешним воздействиям (более кислой или более щелочной) адаптироваться самым быстрым и простым способом без дополнительных усилий организма.
Как только в жидкости присутствуют твердые компоненты, значение pH закрепляется на них, и изменение кислотно-щелочной среды становится более затруднительным и сложным. Поэтому говорят о «буферизованном» значении pH. (Буферизация означает уменьшение воздействия чего-либо). Здоровый организм воспринимает как благоприятное некбуферизованное значение pH 6,5, которое природа также обеспечивает естественной дождевой водой. Когда эта вода встречается с желудочной кислотой со значением pH 2–2,5, она без особого сопротивления переходит на этот уровень pH. В кишечнике царит совершенно другая среда, значение pH должно там иметь возможность измениться как можно быстрее.
Значение pH очень чистой воды по сути не является релевантным показателем, поскольку буферная емкость такой воды чрезвычайно низкая. Это означает, что вода не обладает силой поддерживать кислотное значение pH, когда она попадает в среду с другим значением pH. Как только слабокислая осмотическая вода попадает в щелочную среду, она сразу становится щелочной, она не может поддерживать кислотность из-за слабой буферной емкости.
Осмотическая вода также возникает из очень технического процесса и не может быть полностью сравнима во всех аспектах с полностью естественной водой. Но в отношении значения pH, кислотно-щелочных свойств и чистоты она очень похожа на дождевую воду доисторических времен и представляет собой наилучшее приближение к природе.