İnsan vücudunun farklı bölgelerinde farklı pH değerleri hüküm sürmektedir …
İnsan vücudunun farklı bölgelerinde farklı pH değerleri hüküm sürmektedir. Doğa, suyun ilgili ortama uyum sağlayabilmesini sağlar.
Ağızda (pH değeri 6,5-7,2) midesinde olduğu gibi (pH değeri 2,2-2,4) farklı bir pH değeri hüküm sürer, orada bağırsakta olduğu gibi (pH değeri 5,5-6,5) farklı bir pH değeri vardır ve orada yine kanda olduğu gibi (pH değeri 7,45) farklı bir pH değeri vardır. Esnek pH değerine sahip su, bu nedenle sabit pH değerine sahip sudan çok daha vücut dostu bir sudur. pH değeri, suya mümkün olduğunca katı madde girmezse daha esnek hale gelir, çünkü katı bileşenler olmadan pH değeri hiçbir yerde "tutamaz". Ortamı, dış etkilerin (daha asidik veya daha bazik) etkisiyle, vücudun başka bir çabası olmaksızın en hızlı ve en kolay şekilde uyum sağlayabilir.
Bir sıvı içinde katı bileşenler bulunur bulunmaz, pH değeri onlara bağlanır ve asit/baz ortamının değiştirilmesi çok daha zorlaşır ve güçleşir. Bu nedenle "tamponlanmış" pH değerinden söz edilir. (Tamponlamak, bir şeyin etkisini azaltmak anlamına gelir). Sağlıklı bir vücut, doğanın yağmur suyu ile de sağladığı 6,5'lik tamponlanmamış pH değerini hoş bulur. Bu su, 2-2,5 pH değerine sahip mide asidine rastladığında, büyük bir dirençle karşılaşmadan bu pH değerine dönüşür. Bağırsakta yine tamamen farklı bir ortam hüküm sürer, pH değeri o zaman mümkün olduğunca hızlı bir şekilde yeniden değişebilmelidir.
Yüksek saflıkta suyun pH değeri temelde önemli bir ifade değildir, çünkü böyle bir suyun tampon kapasitesi son derece düşüktür. Yani, su farklı bir pH değerine sahip bir ortama geldiğinde asidik pH değerini korumaya yönelik bir güce sahip değildir. Hafif asidik bir ozmoz suyu bazik bir ortama gelir gelmez, hemen bazik hale gelir, zayıf tampon kapasitesi nedeniyle asidi koruyamaz.
Ozmoz suyu da çok teknik bir süreçten oluşur ve tamamen doğal bir su ile tüm yönleriyle karşılaştırılamaz. Ancak pH değeri, asit/baz özellikleri ve saflığı açısından, eski zamanlardaki yağmur suyuna çok benzer ve doğaya en iyi şekilde yaklaşan bir sudur.