Prof. Dr. Helmut Heseker fue profesor durante 24 años para …

Prof. Dr. Helmut Heseker fue profesor durante 24 años en el Instituto de Nutrición, Consumo y Salud, Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Paderborn, trabajando en ciencia de la nutrición. Durante seis años fue presidente de la Sociedad Alemana de Nutrición e.V. (DGE e.V.) En noviembre de 2020, Beate Kasch, Secretaria de Estado en el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, agradeció al Prof. Heseker, entre otros, como editor jefe del Informe de Nutrición de la DGE, por esta publicación. El informe sirve como fuente de información para política, ciencia, economía, medios de comunicación y profesionales sobre cuestiones relevantes en la ciencia de la nutrición y alimentación. Desde 2015, el Prof. Heseker es editor de la revista especializada Ernährungs Umschau. Os presentamos al Prof. Heseker aquí porque realizó publicaciones científicas muy decisivas sobre el tema de la absorción de minerales a través de aguas, que la industria prefiere mantener en secreto.