Prof. Dr. Helmut Heseker a exercé pendant 24 ans en tant que professeur de …

Prof. Dr. Helmut Heseker a exercé pendant 24 ans en tant que professeur de sciences de la nutrition, à l'Institut de nutrition, de consommation et de santé, Faculté des sciences naturelles de l'Université de Paderborn. Pendant six ans, il a été président de la Société allemande de nutrition e.V. (DGE e.V.) En novembre 2020, Beate Kasch, secrétaire d'État au ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, a remercié notamment le Prof. Heseker en tant qu'éditeur en chef du Rapport nutritionnel de la DGE, pour cette publication. Le rapport sert de source d'information pour la politique, la science, l'économie, les médias et les professionnels sur les questions pertinentes en sciences de la nutrition et de l'alimentation. Depuis 2015, le Prof. Heseker est éditeur de la revue spécialisée Ernährungs Umschau. Nous vous présentons le Prof. Heseker ici parce qu'il a réalisé des publications scientifiques très décisives sur le sujet de l'absorption des minéraux par les eaux, que l'industrie préférerait garder cachées.