Водата свирка на „разума на науката"…
Варено вода замръзва по-бързо. При високо напрежение водата тече свободно, хоризонтално между два съда. Други вещества се свиват при студ, водата прави обратното…
„Авторитети" наричат тези явления аномалия, заимствано от старогръцката ἀνωμαλία anomalia („нарушаващо правилата, отклоняващо се от правилото"). Те твърдят, че има 13 такива, но в действителност има вероятно много повече, преди всичко обаче няма противоречие в природата.
„Нарушаващо правилата" се случва само в противоречие с това, което „авторитети" знаят за природата. Айзък Нютон все още беше честен, когато признаде: „Това, което знаем, е капка; това, което не знаем, е океан."
Това, което обществото днес мисли за „добра" питейна вода, е решила преди всичко индустрията на напитките за своите цели. Тя разреждане естественото чувство на хората за това, което вода действително прави добре на техните тела.